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(原创记事)浦东为啥有很多村叫做“灶”?  

2014-11-20 10:03:53|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                     浦东为啥有很多村叫做“灶”? 

                               作者:赵公明

      浦东人很实在,尤其是靠近海边那些村庄,人实在得让你感动。我在浦东工作的时候,经常要下乡去各村镇,浦东的好些村庄,我都去过。浦东人最喜欢你关注他们的历史沿革,假如你问的问题他说不清楚,他一定有根有据把这个问题打听清楚,然后找一家小酒馆,趁你周末休息的时候,一边和你小酌,一边头头是道给你讲来。浦东为啥很多村名字后面加个“灶”,就是高东镇的沈老师告诉我的。

          沈老师说,过去人吃的盐,大都是靠煮海水里的盐卤。过去的浦东一带,人们生活很苦很苦的,主要靠煮盐为生。从宋代开始,浦东地区就有五大官方的煮盐场,一个盐场下面有十个分场,每个分场又下设十个甲,每个甲下设十个“团”,每个团下面再设立十个“灶”。“灶”是煮盐业的最低级管理机构。一个“灶”的地盘,大约有现在的两个村庄大小的盐碱滩涂。那时的浦东,还没有正式的村落,煮盐的盐民驻扎后,“灶”也就成了煮盐管理点儿,也成了那“灶”盐民的居所。“灶”管理着属下的盐户,也是组织管理灶户们煮盐管理机构。

        旧时的中国,盐是政府垄断的暴利行业,煮盐业的兴旺,也吸引了太多江浙一带人移民至此,为煮盐业服务的行业也越来越多,煮盐业的辉煌,是浦东的第一次飞跃式发展。前来浦东开垦滩涂的人,也越来越多,才有了后来那些更多的村落。“灶”  是浦东海边最早的村落。现在的“三灶”、“六灶”、“七灶”、“八灶”、“十灶”村,就是从那时传下来的,至今已经有八百多年了。不光是那些叫做“灶”的村庄是由煮盐延续下来的,那些以“团”以“甲”以场命名的村镇,也都是那时的繁华集镇,就像现如今的“大场”、“新场”、“六团”、“三甲”等地方,都是“灶”的汇聚地,“灶”集中各灶煮好的海盐,再集中到“团”、“甲”、“场”,再由水路陆路运往全国各地。

        现在的奉贤、南汇区,过去属于浦东盐场的南沙,川沙往北叫做北沙,南沙北沙沿海,统一归五大盐场管理,所以,奉贤、南汇那地方,叫做“灶”、“团”的村庄更多,甚至很多河沟港汊也用“灶”、“团”来命名。了解了浦东那些村庄为啥用做灶,也就知晓了浦东的过去和现在。需要强调的是,浦东的历史尽管和制盐有很大的关系,却由不得煮盐业来约束,浦东的历史,绝对不是短短的八百年,这也是沈老师特别怕我误解的。

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